Ratgeber Kaffee: Die zehn besten Arten, Kaffee zu machen
Kaffee ist neben Kakao und Tee eines der interessantesten Getränke auf der ganzen Welt. Aromatisch und intensiv duftend strömt der Geruch durch deine Wohnung oder den Arbeitsplatz. Er hilft dir morgens beim Aufwachen und begleitet dich durch den Tag. Kaffeeliebhaber in Deutschland trinken ungefähr 150 Liter Kaffee im Jahr.
Das Geburtsland des Kaffees ist Äthiopien. In der Region Kaffa wurde unser Lieblingsgetränk schon 900 n. Ch. konsumiert. Auf der Suche nach dem perfekten Kaffee haben wir viele Zubereitungsarten abseits von Kapsel- und Filtermaschinen entdeckt.
Lass Dich von uns durch 10 verschiedenen Möglichkeiten führen und entdecke verführerischen Kaffee aufs Neue.
Outdoor Kaffee – So tranken die Cowboys ihren Kaffee
Für den perfekten Outdoor Kaffee gehst Du folgendermaßen vor:
Fülle Wasser in einen Topf und bringe es am Lagerfeuer zum Kochen.
Nimm den Topf von der Feuerstelle und lasse ihn 30 Sekunden stehen. So kann die Temperatur auf ca. 90 °C sinken. Die richtige Hitze, um draußen guten Kaffee zu machen.
Pro Tasse Kaffee sollten 2 Esslöffel gemahlener Kaffee hinzugegeben werden. Verwende hochwertigen Kaffee. Den Geschmack wirst Du lieben.
Lass den Kaffee 2 Minuten ziehen und rühre um.
Noch mal 2 Minuten ziehen lassen und danach etwas kaltes Wasser hinzugeben.
Cowboy Insidertipp
Da das Getränk im Topf nach einiger Zeit bitter wird, kannst Du den Kaffee in eine Thermoskanne füllen und später eine zweite Tasse genießen.
Türkischer Kaffee
Von 1299 an herrschte das Osmanische Reich für eine erstaunlich lange Zeit über die Türkei und starker türkischer Kaffee spielte eine wichtige Rolle in der Kultur des Orients.
Die Zubereitung von türkischem Kaffee ist einfach, aber wie bei den meisten Zubereitungsmethoden kommt es auch hier auf die richtige Technik an.
Normalerweise verwendest Du eine türkische Kaffeekanne (Cezve), Wasser und sehr fein gemahlenen Kaffee.
In der Cezve wird Wasser mit Kaffeepulver 2-3 Mal aufgekocht. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Kaffee.
Außergewöhnlich stark im Geschmack und dickflüssiger als Espresso ist Türkischer Kaffee ein absolutes Geschmackserlebnis.
Kaffee mit der Vakuummethode zubereiten
Die wohl einzigartigste Methode, Kaffee zuzubereiten, ist die Vakuummethode.
Die Vakuumkanne, auch Siphon genannt, ist eine elegante und auffällige Methode großartigen Kaffee zu machen.
Schon im frühen 19. Jahrhundert wurden in Deutschland Vakuumkannen verwendet, um diesen exklusiven Kaffee zu brühen.
1. Zuerst werden die Filter (Metall oder Stoff) eingesetzt.
2. Fülle warmes Wasser bis zur Markierung in den Behälter.
3. Mit dem mitgelieferten Brenner wird das Wasser zum Kochen gebracht.
4. ca. 40 Gramm (kann je nach Gerät variieren) Kaffee mahlen (nicht zu fein).
5. Sobald das Wasser anfängt zu kochen, befestige den Aufsatz.
6. Gib den Kaffee oben in den Aufsatz.
7. Reduziere die Hitze und rühre den Kaffee mehrmals um.
8. Nach ungefähr 1 Minute und 30 Sekunden kannst Du den Brenner abstellen und warten, bis der Kaffee komplett durch den Filter in den Unterteil gelaufen ist.
9. Einschenken und genießen.
Aufwendiger aber oho
Diese Art, Kaffee zuzubereiten, ist zwar nicht für die Tasse zwischendurch geeignet, aber ihn mit Freunden gemeinsam zu trinken, ist etwas Besonderes.
Hario V60
Die Hario V60 ist eine einfache, aber geniale Möglichkeit, Kaffee zu genießen.
Sie ist klein und leicht, was bedeutet, dass man ihn fast überallhin mitnehmen kann.
Das Beste ist, die Hario V60 macht eine verdammt gute Tasse Kaffee. Sie ist einfach, tragbar und sie funktioniert - was braucht man mehr?
Leg den Kaffeefilter hinein, gib Kaffeepulver hinzu und los geht's.
Chemex Zubereitung
Auch wenn die Chemex eher wie eine Blumenvase aussieht, sie macht ausgezeichneten Kaffee.
Der Vorteil bei einer Chemex ist, dass Du darin nicht nur 1 Tasse zubereiten kannst, sondern je nach Größe kannst Du Kaffee für die ganze Familie machen.
Es gehört etwas Übung dazu, bis Du das beste Verhältnis zwischen Kaffeepulver und Wasser herausgefunden hast.
Aber es lohnt sich.
Espresso traditionell
Jeder hat diesen Espressokocher schon einmal gesehen. In das Unterteil füllst Du Wasser und danach kommt das Espressopulver.
Jetzt wird es magisch. Durch das Kochen des Wassers direkt auf dem Herd entsteht Wasserdampf.
Der dadurch entstandene Druck lässt das Wasser nach oben durch den Filter und das Pulver laufen.
Der fertige Espresso befindet sich in der Kanne.
Ein enorm starker und intensiver Espresso, der unvergleichlich schmeckt.
French Press
Die French Press gehört zu den einfachsten Arten, Kaffee zuzubereiten.
Schon 1974 hat ein bekannter Hersteller das erste Modell auf den Markt gebracht.
So einfach, wie sie ist, so genial ist die French Press auch.
Kaffee hineingeben, heißes Wasser dazu, umrühren, ziehen lassen, Filter nach unten drücken.
Fertig ist eine wunderbare Tasse unseres Lieblingsgetränks.
Tipp
Probiere Dich im Mahlgrad etwas aus. Das kann den Unterschied zwischen dem perfekten Kaffee und einem Desaster machen.
Kalita Wave
Ähnlich wie die Hario V60 ist die Kalita Wave eine Maschine, bei der der Kaffee tröpfchenweise aus dem Filter kommt.
Sie wird direkt auf die Tasse gestellt und schon kann es losgehen.
Einfach und genial, so wie auch die Konkurrenz Hario V60.
AeroPress
Auch wenn dieses Gerät so aussieht, als ob es aus dem Chemieunterricht stammen könnte, die AeroPress ist die jüngste und modernste Technik, Kaffee zuzubereiten.
Vor allem auf Reisen ist dieses Gerät unverzichtbar, wenn Du guten Kaffee trinken möchtest.
Die AeroPress wird direkt auf die Tasse gesetzt. Nun befestigst Du den mitgelieferten Papierfilter, füllst heißes Wasser ein und drückst den Kolben nach unten.
Fertig ist einer der leckersten Kaffees, die Du je getrunken hast.
Espresso-Maschine
Eine Espresso-Maschine oder einen Kaffeevollautomaten kennt jeder und viele haben schon mit so einer so tollen Maschine geliebäugelt.
Ein Espresso aus so einer Maschine schmeckt einfach, wie guter Espresso schmecken muss.
Doch so eine Maschine hat natürlich auch ihren Preis.
Eine wirklich gute Espresso-Automat kann mehrere Tausend Euro kosten.
Natürlich gibt es auch günstigere Geräte namhafter Hersteller wie Jura, Bosch oder AEG, die hervorragenden Kaffee machen können.
Verrate es uns
Wie trinkst Du Deinen Kaffee am liebsten? Möchtest Du eine der Arten Kaffee zuzubereiten, gleich mal ausprobieren? Lass es uns wissen.
Der Ersatzteilshop Reparatur Ratgeber für Kaffeemaschinen
Wenn Du Probleme mit Deine Kaffeemaschine hast, schau doch mal in unserem Kaffeemaschine Ratgeber vorbei.
Hier geben wir Dir Tipps und Anleitungen, wie Du die meisten Probleme selbst lösen kannst.
Ran an die Tassen!
Bildquellen: Unsere Bilder stammen von Canva und Unsplash.
